В добытой на Сахалине партии икры горбуши нашли живых гельминтов

21 августа 2023 16:44

353

0

Новости Мировые новости

Yurii

Россия

В Приморье исследовали партию сахалинской икры и нашли там гельминтов. Подробнее об этом рассказали в Приморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

"В пробах от охлажденной икры горбуши в ястыках, добытой компанией из Сахалинской области, выявлены личинки нематод (гельминтов) в живом виде - анизакисов", - рассказали в ведомстве.

Там уточнили, что жизнеспособность гельминтов является ключевым показателем безопасности продукции.

                   "Для человека опасными считаются только жизнеспособные гельминты."

Как поясняют специалисты лаборатории, в данном случае для дальнейшего использования партию икры в ястыках достаточно тщательно промыть и подвергнуть замораживанию и консервированию.

Информацию о результатах исследований внесли в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии "Веста". А также направили срочными донесениями в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии и пр.

Управление Россельхознадзора в адрес владельца продукции направит письмо с данными лабораторных исследований.

Для справки: чаще всего гельминтами поражаются камбала и минтай, лососевые виды рыб (горбуша, кижуч, сима), навага, корюшка-зубатка, окунь-терпуг, сельдь, палтус, треска - все это одни из самых распространенных видов рыбы на Дальнем Востоке.